茶，到底是东方
茶，到底是东方人才懂的事。
天地中，山岚间，叶片成茶，不知最初是谁的无心发现，又是谁的有心制茶。
杯盏之间，一汪茶汤，一袭精气，多少体悟、心凝、哲思、智慧都被煎泡出来。在日本，茶事是一期一会，此一时这一刻便是一个不可再现的当下、一个瞬时的隽永。如果你经历过访茶之旅，大概可以从源头上去体悟那一期一会的刹那。
一年中最美的节气发生在春日，清明、谷雨时，山谷苏醒，春气氤氲，茶树在这个时节吸足了天地间的灵气，发了芽长了叶，也就到了采摘时刻。于是本期杂志，在这样一个时节，入得山中去寻茶。清明前我们去往了庐山寻访南方绿茶——庐山云雾，谷雨前又去了秦岭腹地的镇安寻找陕青代表象园茶。前后短短不过数十日，若一旦错过这个天时，便辜负了天地之恩赐。
种茶人家不问茶道，只知遵循天时，晴不采雨不采，夜露未干清晨时分，茶农们择时走进茶园，从他们粗糙手中摘下那青色的一芽一叶。于农家柴灶中翻炒，手再次参与进来，用人的体温去感知茶所需要的火候，在不断的炒制、捻揉过程中，叶片的水分不断的被减少，茶在变化、在生发，青气散发、茶香开始透露。野生于山，又自茶农出产之物，究竟如何变成东方的风雅之至的茶文化，那便是茶事一场。
大地孕育了茶树，那厚实的泥土又做了茶器，茶滋润着陶，陶涵养着茶，这本就是天地中生命的缘分与灵气。“把土内在的生命力释放出来”，这番用心何忧成不了好茶器。在现代技术发达的今天，依然坚持柴烧土陶的陶艺家徐玉珊，在当代简直是一种奢侈。对于陶艺家来说，执念的不光是艺术的成就，更是探索一种来源于自然走向自然的生命本质。
茶道说来玄妙，偱古探今，引经据典，从中国到日本，不知多少个时日才能理出个脉络。本期“茶正绿”专题暂且从茶生、茶器、茶艺、茶膳几个层面，以微处解茶之深缘。
高僧大德在山寺寮房的寂静中，以茶助禅，以禅解茶，讲的是禅茶一味。以茶入诗，以茶入画，以茶会友，以茶明志，在文人雅士的眼中，茶是他们另一个生命，是心的归处。但对我们寻常的人来说，拥有一杯好茶，闻香、赏器、品味，融入茶生命的生发和玄妙，珍惜这天地中的灵气缘分，已经足够了。茶事没有好坏优劣，茶在每个人的心中。
一私不留、一尘不染，一妄不存，这可能是茶道最极致的境地。不知是不是那茶孕育于自然之中，走访的几位茶人，无论外在的成就或繁华，从内心深处都不约而同地执往了自然。茶艺再精、茶道再奥妙，“不过是上天给予人类最大的偈语。”
这莫不是又回到了最东方的奥义，天人合一、道法自然，这茶事一场，终归还是东方才懂呀。
天地中，山岚间，叶片成茶，不知最初是谁的无心发现，又是谁的有心制茶。
杯盏之间，一汪茶汤，一袭精气，多少体悟、心凝、哲思、智慧都被煎泡出来。在日本，茶事是一期一会，此一时这一刻便是一个不可再现的当下、一个瞬时的隽永。如果你经历过访茶之旅，大概可以从源头上去体悟那一期一会的刹那。
一年中最美的节气发生在春日，清明、谷雨时，山谷苏醒，春气氤氲，茶树在这个时节吸足了天地间的灵气，发了芽长了叶，也就到了采摘时刻。于是本期杂志，在这样一个时节，入得山中去寻茶。清明前我们去往了庐山寻访南方绿茶——庐山云雾，谷雨前又去了秦岭腹地的镇安寻找陕青代表象园茶。前后短短不过数十日，若一旦错过这个天时，便辜负了天地之恩赐。
种茶人家不问茶道，只知遵循天时，晴不采雨不采，夜露未干清晨时分，茶农们择时走进茶园，从他们粗糙手中摘下那青色的一芽一叶。于农家柴灶中翻炒，手再次参与进来，用人的体温去感知茶所需要的火候，在不断的炒制、捻揉过程中，叶片的水分不断的被减少，茶在变化、在生发，青气散发、茶香开始透露。野生于山，又自茶农出产之物，究竟如何变成东方的风雅之至的茶文化，那便是茶事一场。
大地孕育了茶树，那厚实的泥土又做了茶器，茶滋润着陶，陶涵养着茶，这本就是天地中生命的缘分与灵气。“把土内在的生命力释放出来”，这番用心何忧成不了好茶器。在现代技术发达的今天，依然坚持柴烧土陶的陶艺家徐玉珊，在当代简直是一种奢侈。对于陶艺家来说，执念的不光是艺术的成就，更是探索一种来源于自然走向自然的生命本质。
茶道说来玄妙，偱古探今，引经据典，从中国到日本，不知多少个时日才能理出个脉络。本期“茶正绿”专题暂且从茶生、茶器、茶艺、茶膳几个层面，以微处解茶之深缘。
高僧大德在山寺寮房的寂静中，以茶助禅，以禅解茶，讲的是禅茶一味。以茶入诗，以茶入画，以茶会友，以茶明志，在文人雅士的眼中，茶是他们另一个生命，是心的归处。但对我们寻常的人来说，拥有一杯好茶，闻香、赏器、品味，融入茶生命的生发和玄妙，珍惜这天地中的灵气缘分，已经足够了。茶事没有好坏优劣，茶在每个人的心中。
一私不留、一尘不染，一妄不存，这可能是茶道最极致的境地。不知是不是那茶孕育于自然之中，走访的几位茶人，无论外在的成就或繁华，从内心深处都不约而同地执往了自然。茶艺再精、茶道再奥妙，“不过是上天给予人类最大的偈语。”
这莫不是又回到了最东方的奥义，天人合一、道法自然，这茶事一场，终归还是东方才懂呀。